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Le mie ricette nel blog

Potrete consultare questo elenco semplicemente cliccando sulla voce "RICETTE" del menù orizzontale (non è ancora perfetto sto finendo di sistemarlo) che trovate sotto l'intestazione o cliccare su ogni sezione che vi porterà alle ricette
Burro aromatizzato
I sapori del Garda e di Funes per l'Italia nel piatto
Mortandela con Tortel di patate per l'Italia nel piatto 
Nettarine arrostite con labneh da "Simply" di Sabrina Ghayour per CMB 

Aperitivi, Finger e Stuzzichini

Bruschette di montagna per L'Italia nel Piatto
Capuc, carne salada e tosella per L'Italia nel Piatto
Focaccine di pollo e insalata di cavolo da "Party food" di Melanie Dupuis per CMB
Labne minted yogurt balls da "Anatolia" di Somer Sivrioglu per CMB
Rolls dalle montagne al lago
Tapas navigando col vento Pincos- Montaditos per MTC
Burger dolomitico di segale per MTC
Open sandwich pesche e gorgonzola per Il Club del 27
Tor-caneder-tilla per MTC

Biscotti salati

Biscotti al parmigiano da Downton Abbey Christmas di Regula Ysewijn per CMB
Biscotti al parmigiano di Uri Scheft
Biscotti sablè alle noci
Cestini salati con olio e acciughe
Focaccine di zucca, formaggio e rosmarino da "Soup, broth and bread" di R.Allen per CMB
Grissini dolci
Salatini saporiti

Cene e Buffet

Un Pic-nic ..... con  il Club del 27

         Bonet astigiano
         Bicch.yogurt mango-zafferano con pistacchi da "Ramsay in 10" di G.Ramsay per CMB
Crema Catalana da "Barcelona" di Stephan Mitsch per CMB
Crème brulée di Martha Stewart
Flan arancia e peperoncino da "Flavour" di Ottolenghi per CMB
Flan con sciroppo di rose per Il Club del 27
Gordon's christmas Trifle  per MTC  
Intrigo per MTC
Pudin flan di Giovanni  De Biasio
Reiz kugel per il Club del 27
Sir tiramisù per MTC
Tiramisù con nocciole da "Ramsay in 10" di Gordon Ramsay per CMB 
Venetian crema rosada da "Venetian Republic" di Nino Zoccali per CMB
Biscotti della fortuna per Il Club del 27 
Lemon custard creams da Holiday Cookies di Bake from Scratch per CMB

con frutta

Apple strudel da "Baking at the 20th century cafè" di Michelle Polzine per CMB
Crostata di mele cotogne da "Pride and Pudding" di Regula Jsewijn per CMB 
Granola di mele alla nocciola da "Apple" di James Rich per CMB 
Harvest Apple Pie per Il Club del 27
Mela - Anima di due strudel per L'Italia nel Piatto 
Mele caramellate da "Apple" di James Rich per CMB 
Torta rovesciata pesca e cardamomo da "Fruit Desserts" di Martha Stewart per CMB

Creme 

Crema al cioccolato per coperture
Crema ciocco-miele spalmabile
Crema marron-ciock spalmabile

Fritti  

Gelato alla mela e alloro da "Ice cream&friends di Food 52 per CMB
Semifreddo ai lamponi con crumble da "Cannelle et vanille" di A.Goyoaga per CMB
Semifreddo fragole e limone da "Fruit Desserts" di Martha Stewart per CMB
Sorbetto al mascarpone per Il Club del 27

Pasticceria

Bacio alle mandorle
Bignè
Brownies al burro di arachidi per il Club del 27
Calisson - dolcetti francesi per il Club del 27 
Cannoli di sfoglia ai profumi di bosco
Cigni o anatroccoli deliziosi
Cream Rolls da Parwana per Il Club del 27 
Torta di Mele per il Club del 27 
Bread pudding con frutta stufata di Massimo Bottura
Cake al ras-el-hanout e alla melassa da "Baking with fortitude" di Dee Rettali per CMB
Crostata di mirtilli e more per Italia nel piatto 
Lemon curd streusel cake da "Wild sweetnees" di Thalia Ho per CMB
Makowiec con semi di papavero e mandorle da "Polska" di Zuza zac per CMB
Mohnkuchen - Torta ai semi di papavero con marmellata da "Baking at 20th century cafe" di Michele Polzine per CMB
Napoleon cake da "Salt&Time" di Alissa Timoshkina per CMB
Persian Love cake da "Salamati" di Hamed Allahyari per CMB
Pie di pere al caramello/creme fraiche da "Sweeter off the vine" di Yossi Arefi per CMB
Plumcake ai semi di papavero glassato al limone per il Club del 27  Pudding alla marmellata di limoni 
Red Velvet cake per Mtc
Souffle al cioccolato dal cuore tenero Torta al cioccolato francese  di Ale
Torta al cioccolato, olio d'olio d'oliva da "Cannelle et vanille" di A.Goyoaga per CMB
Torta al pistacchio. limone e rosmarino da "Simply" di Sabrina Ghayour per CMB  
Torta con lamponi, mirtilli e cocco da "Home Made Summer" di Y.Van Boven 
Vinegar Pie di Chris Shepherd 

Dolci lievitati

Apple badka di Uri Scheft
Brezdel per L'Italia nel Piatto
Brioche al cioccolato per Il Club del 27 
Challah da "Pastry Love" di Joanne Chang per CMB
Corona di Natale da Home made Christmas di Yvette Van Boven per CMB 
Fougasse provenzale da "Home Made Summer" di Yvette Van Boven per CMB
Krapfen
Pan brioche sfogliato da "Butter" di James Martin per CMB 
Pan co' Santi per Il Calendario del Cibo Italiano 
Pane al latte di Alina da "Pastry Love" di Joanne Chang per CMB
Pane dolce di Natale - Christbrot da Advent di Anja Dunk per CMB
Potica da Midwest di Shauna Sever per CMB
Stollen ai semi di papavero - Mohnstollen da Advent di Anja Dunk per CMB

Con lievito di birra e pm

Badka con burro di salvia e formaggio
Baguettes francesi strepitose
Ciabatta di Uri Scheft
Flower buns all'aglio da "Moon cakes and milk bread" di Kristina Cho per CMB 
Focacce pigre moldave da "Mamushka" di Olia Hercules per CMB 
Focaccia alle olive e rosmarino da "Provence" di Caroline Rimbert Craig per CMB
Focaccia "genovese" con cipolle 
Focaccia ....  o "ruccolo potentino" Focaccia rovesciata e pizza Bonci
Focaccia salata party per Il Club del 27
Focaccia senza impasto di Uri Sheft
Fougasse con pancetta e olive da "Home Made Summer" di Y.Van Boven per CMB
Katmer Pogaca per Il Club del 27
Gerusalemme Bagel di Uri Scheft
Lumachina
Pan Dalì ... pane catalano
Pan di molche
Shuttelbrot - Pane di segale croccante per L'Italia nel Piatto 
Smacafam focaccia per L'Italia nel piatto

Con lievito liquido

Ciambella farcita con lievito liquido
Colomba di De Riso con lievito liquido
Coniglietti di pane al latte con lievito liquido
Focaccia tre gusti con lievito liquido
Girasole con lievito liquido
Katmer pane turco favoloso con lievito liquido
Minicroissant per un buffet con lievito liquido
Pane alle olive ...... mondiale con lievito liquido
Pane con lievito liquido con lievito liquido
Pane castagne-noci con lievito liquido
Pane ventaglio ai semi con lievito liquido
Treccia russa con lievito liquido

Pizza

Pizza coi sapori del Trentino per L'Italia nel Piatto

          Apple marmelade da "Not Just Jam" di Matthew Evans per CMB 
          Confettura di corniole
          Confettura di fragole al bergamotto


Conserve dolci e salate

Decorazioni

Formaggi home made


Bigoi e spaghetti con le sarde per L'Italia nel piatto
Canederli alle erbe aromatiche per L'Italia nel piatto 
Canederlini o canederlotti per L'Italia nel piatto 
Schlutzkrapfen - Mezzelune tirolesi per L'Italia nel Piatto 
Arrotolato agli spinaci per L'Italia nel piatto
Halusky-Gnocchi ucraini da "Mamushka" di Olia Hercules per CMB
Strangolapreti alle ortiche per L'Italia nel Piatto 

Pasta fresca

Schunchenfletz gratinati per L'Italia nel piatto

Pasta fresca ripiena

Raviolo alla trota salmonata per L'Italia nel piatto 
Ravioli di torsoli e gambi di finocchio per Mag

Riso e Risotti

Perdeli pilav- Timballo turco di riso da "Anatolia" di Somer Sivrioglu per CMB
Riso Rosso o Riso Gullah per Mtc Taste the World

Salse e condimenti

Ragù di capriolo per L'Italia nel Piatto
Zuppa di verza, patate e funghi per L'Italia nel Piatto 
Zuppa di zucca al Curry da "Soup, broth and bread di Rachel Allen per CMB 
Cinghiale marinato per Il Calendario del Cibo Italiano 
Coda al Merlot per Mtc
Cosciotto di coniglio ripieno per L'Italia nel piatto
Filetto di maiale in crosta di ginepro da "Eivissa" di Anne Sijmnsbergen per CMB 
Insalata di pollo al cocco, lime e lemongrass da "The Little Citrus" di Catherine Phipps per CMB
Ossibuchi
Polpettine di agnello, pistacchio e miele da "The Nutmeg trail" di Eleanor Ford per CMB
Pork ribs and dumping da "Mamuska" di Olia Hercules per CMB
Terrina di pollo e maiale da "Chicken and Eggs" di The Hairy Bikers per Starbook

Pesce

'Ahi Katzu - Tonno da "The Island Pokè" di James Porter per CMB
"El Sisam" ...pesce aromatizzato per L'Italia nel Piatto 
Fish and Chips da "Ramsay in 10" di Gordon Ramsay per CMB
Polpo con patate, olive, menta e arancia da "Eivissa" di A.Sijmonsbergen per CMB
Polpo grigliato con limone, aglio da "Eivissa" di Anne Sijmnsbergen per CMB
Sardine grigliate in foglie di vite da "Chasing Smoke" di Packer e Srulovich per CMB
Sgombro in escabeche da "Sour" di Marc diacono per CMB 
Spiedini di Sardene alla griglia per L'Italia nel Piatto  
Stufato cipriota di calamari da "Venetian Republic" di Nino Zoccali per CMB
Trota al limone con fagiolini e scalogni da "One dish fish" di Lola Milne per CMB
Tea Eggs per il Club del 27 
Polpettine di formaggio per L'Italia nel Piatto  
Polpettone di patate con bacon e maggiorana da "Polska" di Zuza Zac per CMB 
Rotolo ripieno di castagne per Il Club del 27 
Tortilla de Patatas per Starbooks 
Verza con speck per L'Italia nel Piatto 
Torta di erbe aromatiche di Ottolenghi per Starbooks
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Commenti

  1. anna01/07/09, 03:14

    Che lavoraccio!!!!
    Intendevo proprio questo (anche se ho fatto un discorso confuso), è l'unico modo per poterle inserire nella barra orizzontale.
    Sarà più facile consultare le tue ricette.
    Baci!

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  2. Manu01/07/09, 08:14

    Ciao carissima,
    grazie alla fine non è stato il lavoraccio che immaginavo perchè con un semplice copia-incolla dalla colonnina laterale al post si sono copiati pure tutti i link ................ quindi tanta fatica sprecata ........... è stato un lampo di genio provarci ieri sera!!!!

    Smack Manu

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  3. My Ricettarium01/07/09, 10:53

    Ottima idea.. è tutto molto ordinato! bacioni

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  4. Morena01/07/09, 15:13

    che bello Manu...anche a me piace il discorso degli argomenti sotto al titolo..mi spiegherai un giorno???

    il tuo blog sta diventando sempr epiù bello..Brava!!

    ciao ciao!!

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  5. Mary01/07/09, 15:37

    Complimenti anch'io ho aderito!

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  6. Eleonora01/07/09, 20:51

    Complimenti per il lavoro e grazie!!

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  7. pagnottella02/07/09, 10:30

    Perfetto alla perfezione!
    Brava!

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  8. Unknown04/07/09, 08:39

    Abbiamo tutte la mania dell'ordine,anche nei blog!!!

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  9. Manu07/07/09, 22:47

    Ciao a tutte e scusate il ritardo, ma sono stati giorni caotici

    @ Claudia
    grazie carissima

    @ Morena
    grazie carissima ......... quando vorrai ti spiego ma non è affatto difficile

    @ Mary
    @ Anicastellato
    @ pagnottella
    grazie carissime

    @ Nanny
    in effetti un blog disordinato non è da noi!!!! Grazie

    Smack Manu

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  10. Manu08/07/10, 00:29

    Grazie mille a lei
    per la fiducia che dimostra per le mie ricette e sono contenta che siano gradite anche dal marito

    Buona notte
    Manu

    RispondiElimina
  11. alex13/03/11, 11:12

    ho appena scoperto il tuo blog e devo dire che mi è piaciuto molto, è come ricevere in regalo un manuale di ricette. Facile da consultare e richissimo di ricette interessanti a cui non ho potuto ancora consultare perchè ho saltato qua e là. Mi iscrivo tra i tuoi seguaci, a presto, Alex

    RispondiElimina
  12. Manu13/03/11, 16:15

    Ciao Alex
    grazie mille per la visita e sopratutto per gli apprezzamenti del blog, mi fa molto piacere sapere che lo trovi facile da consultare a volte quando faccio delle modifiche (poche a dir la verità perchè mi piace così) mi pongo spesso la domanda se è di facile consultazione, una cosa troppa sofisticata non fa per me .... è la mia raccolta di ricette e deve essere fruibile a tutti

    grazie mille
    e se hai domande chiedi pure

    Buona domenica Manu

    RispondiElimina
  13. Anonimo21/11/11, 00:09

    Davvero un blog molto interessante! Anche per me che sono un'apprendista alle primissime armi! Tornerò.


    gabri

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  14. Manu22/11/11, 00:00

    Ciao gabri
    grazie mi fa piacere ti piaccia il mio piccolo spazio, se hai qualche dubbio chiedi pure tranquillamente

    buona serata
    Manu

    RispondiElimina
  15. alessandra26/05/20, 17:21

    la ricetta dei donuts non sono riuscita a trovarla.. ma che meraviglia di indice, Manu, mi ci sto perdendo stile Alice nel Paese delle Meraviglie!

    RispondiElimina

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