Le mie ricette nel blog
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che trovate sotto l'intestazione o cliccare su ogni sezione che vi porterà alle ricette
Aggiornato al 11 maggio 2023 (compreso)
Antipasti
Burro aromatizzato
I sapori del Garda e di Funes per l'Italia nel piatto
Mortandela con Tortel di patate per l'Italia nel piatto
Nettarine arrostite con labneh da "Simply" di Sabrina Ghayour per CMB
Aperitivi, Finger e Stuzzichini
Bruschette di montagna per L'Italia nel Piatto
Capuc, carne salada e tosella per L'Italia nel Piatto
Focaccine di pollo e insalata di cavolo da "Party food" di Melanie Dupuis per CMB
Labne minted yogurt balls da "Anatolia" di Somer Sivrioglu per CMB
Rolls dalle montagne al lago
Tapas navigando col vento Pincos- Montaditos per MTC
Burger dolomitico di segale per MTC
Open sandwich pesche e gorgonzola per Il Club del 27
Tor-caneder-tilla per MTC
Biscotti salati
Biscotti al parmigiano da Downton Abbey Christmas di Regula Ysewijn per CMB
Biscotti al parmigiano di Uri Scheft
Biscotti sablè alle noci
Cestini salati con olio e acciughe
Focaccine di zucca, formaggio e rosmarino da "Soup, broth and bread" di R.Allen per CMB
Grissini dolci
Salatini saporiti
Cene e Buffet
Bicch.yogurt mango-zafferano con pistacchi da "Ramsay in 10" di G.Ramsay per CMB
Crème brulée di Martha Stewart
Creme caramel alla nocciola di Nik Sharma
Flan arancia e peperoncino da "Flavour" di Ottolenghi per CMB
Flan con sciroppo di rose per Il Club del 27
Gordon's christmas Trifle per MTC
Intrigo per MTC
Pudin flan di Giovanni De Biasio
Reiz kugel per il Club del 27
Tiramisù con nocciole da "Ramsay in 10" di Gordon Ramsay per CMB
Venetian crema rosada da "Venetian Republic" di Nino Zoccali per CMB
Biscotti
Biscotti al matcha, con macadamia e cioccolato bianco per Il Club del 27
Biscotti ai fiocchi d'avena e glassa d'acero per Il Club del 27
Biscotti della fortuna per Il Club del 27
Chocolate charme di Martha StewartCuori sablee di M.Roux
Lebkuchen - biscotti speziati al miele per L'Italia nel Piatto
Lemon Meltaways - bliscottini al limone di Martha StewartPecam snowballs di Y.Ottolenghi
Quadrati speziati al burri di arachidi da "Cookies" di Jesse Szewczyk per CMB
con frutta
Apple strudel da "Baking at the 20th century cafè" di Michelle Polzine per CMB
Crostata di mele cotogne da "Pride and Pudding" di Regula Jsewijn per CMB
Granola di mele alla nocciola da "Apple" di James Rich per CMB
Harvest Apple Pie per Il Club del 27
Mela - Anima di due strudel per L'Italia nel Piatto
Mele caramellate da "Apple" di James Rich per CMB
Torta rovesciata pesca e cardamomo da "Fruit Desserts" di Martha Stewart per CMB
Creme
Crema al cioccolato per coperture
Crema ciocco-miele spalmabile
Crema marron-ciock spalmabile
Fritti
Frozen Neapolitan Cheesecake per Keep Calm
Gelato alla mela e alloro da "Ice cream&friends di Food 52 per CMB
Semifreddo ai lamponi con crumble da "Cannelle et vanille" di A.Goyoaga per CMB
Semifreddo fragole e limone da "Fruit Desserts" di Martha Stewart per CMB
Sorbetto al mascarpone per Il Club del 27
Pasticceria
Bacio alle mandorle
Bignè
Brownies al burro di arachidi per il Club del 27
Calisson - dolcetti francesi per il Club del 27
Cannoli di sfoglia ai profumi di bosco
Cigni o anatroccoli deliziosi
Cream Rolls da Parwana per Il Club del 27
Croccante alle mandorle - cestino
Crostatine .... alla crema di mandorle
Gigli mitici
Macarons
Marron glacè ....... casalinghi
Meringhe
Meringhe al pistacchio e acqua di rose di Ottolenghi
Mousse .... per tartufi
Pastila - meringa russa alle mele da Beyond the North Wind di D. Goldstein per CMB
Profiteroles per Mtc
Profiteroles deliziosi
Sfogliatella riccia napoletana
Tagliolini alla cremaWhite Christmas per Il Club del 27
Zephyrs-Zefiri da "Salt&Time" di Alissa Timoshkina per CMB
Torte al forno
Torta di Mele per il Club del 27
Bread pudding con frutta stufata di Massimo Bottura
Crostata di mirtilli e more per Italia nel piatto
Frangipane al limone per Mtc
Lemon curd streusel cake da "Wild sweetnees" di Thalia Ho per CMB
Makowiec con semi di papavero e mandorle da "Polska" di Zuza zac per CMB
Mohnkuchen - Torta ai semi di papavero con marmellata da "Baking at 20th century cafe" di Michele Polzine per CMB
Napoleon cake da "Salt&Time" di Alissa Timoshkina per CMB
Persian Love cake da "Salamati" di Hamed Allahyari per CMB
Pie di pere al caramello/creme fraiche da "Sweeter off the vine" di Yossi Arefi per CMB
Plumcake ai semi di papavero glassato al limone per il Club del 27 Pudding alla marmellata di limoni
Red Velvet cake per MtcSouffle al cioccolato dal cuore tenero Torta al cioccolato francese di Ale
Torta al cioccolato, olio d'olio d'oliva da "Cannelle et vanille" di A.Goyoaga per CMB
Torta al pistacchio. limone e rosmarino da "Simply" di Sabrina Ghayour per CMB
Torta alle castagne o maroni gluten-free per Italia nel piatto
+Torta celebrativa cioccolato e biscotti per Keep calm
Torta con lamponi, mirtilli e cocco da "Home Made Summer" di Y.Van Boven
+Torta di crepe al cioccolato e albicocca per Il Club del 27
Torta pere e mandorle con streusel di Delia Smith
Vinegar Pie di Chris Shepherd
Dolci lievitati
Apple badka di Uri ScheftBrezdel per L'Italia nel Piatto
Brioche al cioccolato per Il Club del 27
Corona di Natale da Home made Christmas di Yvette Van Boven per CMB
Fougasse provenzale da "Home Made Summer" di Yvette Van Boven per CMB
Krapfen
Pan brioche sfogliato da "Butter" di James Martin per CMB
Pan co' Santi per Il Calendario del Cibo Italiano
Pane al latte di Alina da "Pastry Love" di Joanne Chang per CMB
Pane dolce di Natale - Christbrot da Advent di Anja Dunk per CMB
Potica da Midwest di Shauna Sever per CMB
Stollen ai semi di papavero - Mohnstollen da Advent di Anja Dunk per CMB
Con lievito di birra e pm
Badka con burro di salvia e formaggio
Baguettes francesi strepitoseCiabatta di Uri Scheft
Focacce pigre moldave da "Mamushka" di Olia Hercules per CMB
Focaccia alle olive e rosmarino da "Provence" di Caroline Rimbert Craig per CMB
Focaccia "genovese" con cipolle
Focaccia .... o "ruccolo potentino" Focaccia rovesciata e pizza Bonci
Focaccia salata party per Il Club del 27
Focaccia senza impasto di Uri Sheft
Fougasse con pancetta e olive da "Home Made Summer" di Y.Van Boven per CMB
Katmer Pogaca per Il Club del 27
Gerusalemme Bagel di Uri Scheft
Lumachina
Pan Dalì ... pane catalano
Pan di molche
Pane ciottoli - Pebble bread da "Chasing Smoke" di S.Packer e I.Srulovich per CMB
Panini misti ai semi (Fiore-Rosetta-Anelli-Chiocciola)
Pretzel di New York per Starbbos redone
Shuttelbrot - Pane di segale croccante per L'Italia nel Piatto
Smacafam focaccia per L'Italia nel piatto
Za'atar paratas with grated tomato di Ottolenghi
Con lievito liquido
Ciambella farcita con lievito liquidoColomba di De Riso con lievito liquidoConiglietti di pane al latte con lievito liquidoFocaccia tre gusti con lievito liquidoGirasole con lievito liquidoKatmer pane turco favoloso con lievito liquidoMinicroissant per un buffet con lievito liquidoPane alle olive ...... mondiale con lievito liquidoPane con lievito liquido con lievito liquidoPane castagne-noci con lievito liquidoPane ventaglio ai semi con lievito liquidoTreccia russa con lievito liquido
Pizza
Pizza coi sapori del Trentino per L'Italia nel Piatto
Apple marmelade da "Not Just Jam" di Matthew Evans per CMB
Confettura di corniole
Confettura di fragole al bergamotto
Marmellata di lime e limone di C.Phipps
Conserve dolci e salate
Ratafià di noccioli e corniole sotto grappa per L'Italia nel Piatto
Decorazioni
Formaggi home made
Bigoi e spaghetti con le sarde per L'Italia nel piatto
Canederli alle erbe aromatiche per L'Italia nel piatto
Canederli trentini per Mtc
Canederlini o canederlotti per L'Italia nel piatto
Chili vegetariano di zucca e funghi da "Occasionally eggs" di Alexandra Daum per CMB
Fiore di crepes con risi e bisi per MtcLasagne al finocchietto con ragù per Mtc
Schlutzkrapfen - Mezzelune tirolesi per L'Italia nel Piatto
Schnalser-nudeln, pasta tipica della Val Senales per L'Italia nel piatto
Soufflè alla ricotta per MtcSpiga di crepes agli spinaci per MtcStrudel salato ripieno di patate per Mtc
Arrotolato agli spinaci per L'Italia nel piatto
Halusky-Gnocchi ucraini da "Mamushka" di Olia Hercules per CMB
Quenelle o gnocchi di riso per Mtc
Strangolapreti alle ortiche per L'Italia nel Piatto
Pasta fresca
Pici con radicchio e ricotta per Mtc
Schunchenfletz gratinati per L'Italia nel piatto
Pasta fresca ripiena
Raviolo alla trota salmonata per L'Italia nel piatto
Ravioli di torsoli e gambi di finocchio per Mag
Riso e Risotti
Perdeli pilav- Timballo turco di riso da "Anatolia" di Somer Sivrioglu per CMB
Red Rice con stracotto e carote al sesamoper Mtc Taste the WorldRiso Rosso o Riso Gullah per Mtc Taste the World
Salse e condimenti
Ragù di capriolo per L'Italia nel Piatto
Bro Brusà o zuppa di farina tostata per L'Italia nel Piatto
Zuppa cremosa di pollo per il Club del 27
Zuppa di agnello, pomodoro e orzo da "Simply" da Sabrina Ghayour per CMB
Zuppa di trippa, patate e pancetta per Calendario del Cibo italianoZuppa di trippe alla trentina per MTC
Zuppa di verza, patate e funghi per L'Italia nel Piatto
Zuppa di zucca al Curry da "Soup, broth and bread di Rachel Allen per CMB
per Calendario del Cibo italiano
Cinghiale marinato per Il Calendario del Cibo Italiano
Coda al Merlot per Mtc
Cosciotto di coniglio ripieno per L'Italia nel piatto
Costine di maiale con miele al limone per Il Club del 27
Ossibuchi
Polpettine di agnello, pistacchio e miele da "The Nutmeg trail" di Eleanor Ford per CMB
Pork ribs and dumping da "Mamuska" di Olia Hercules per CMB
Scaloppine di maiale per MtcSpezzatino di stinco alla senape per Mtc
Tagliata di sottona con burro di acciughe per Il Club del 27
Terrina di pollo e maiale da "Chicken and Eggs" di The Hairy Bikers per Starbook
Pesce
'Ahi Katzu - Tonno da "The Island Pokè" di James Porter per CMB
Baccalà alla marinara per Mtc
Branzino in crosta di sale con burro di pinoli per Il Club del 27
Escabèche di cozze con aceto balsamico per Keep Calm
"El Sisam" ...pesce aromatizzato per L'Italia nel Piatto
Polpo grigliato con limone, aglio da "Eivissa" di Anne Sijmnsbergen per CMB
Sardine grigliate in foglie di vite da "Chasing Smoke" di Packer e Srulovich per CMB
Spiedini di Sardene alla griglia per L'Italia nel Piatto
Stufato cipriota di calamari da "Venetian Republic" di Nino Zoccali per CMB
Trota al limone con fagiolini e scalogni da "One dish fish" di Lola Milne per CMB
Trota farcita alle erbe con patate dolci arrosto per Il Club del 27
Insalate
Insalata di anguria al cetriolo per Il Club del 27
Insalata di arance, avocado e datteri da "Green kitchen quick-slow" di D.Frenkiel e L.Vindahl per CMB
Insalata di pompelmo rosa e filetto al ginepro da "Eivissa" per CMB
Insalata di sedano, mele e arachidi da "Six Seasons" di Joshua McFadden per CMB
Tea Eggs per il Club del 27
Uova alla benedict per Mtc
Contorni
Budini primavera per Mtc
Delizia di zucchine ...... cubetti monoporzione
Fagioli en Bronzon per L'Italia nel piatto
Fagottini di verza
Finocchi arrostiti con mele da "Six Seasons" di Joshua McFadden per CMB
Kaki-age frittelle giapponesi per Mtc
Polenta di patate concia per L'Italia nel Piatto
Polpettine di fagioli borlotti per Mtc
Polpettine di formaggio per L'Italia nel Piatto
Rotolo ripieno di castagne per Il Club del 27
Stufato di lenticchie con bietola e feta per Il Club del 27
Tortilla de Patatas per Starbooks
Tortilla de patatas e Tor-Canedr-tilla per Mtc72
Verza con speck per L'Italia nel Piatto
Crostata di porri, asparagi e groviera
S'ar da fa' tarte di sardine con patate
Saugace rool "definitivo" da "The Pie Rooms" di Calum Franklin per CMB
Tarte di mare con alici
Torta Creola da "La Cuisine Rèunionnaise" di Brigitte Grondin per CMB
Torta di erbe aromatiche di Ottolenghi per Starbooks
Torta greca di erbe da "Herb" di Mark Diacono per CMB
Torta salata ai porri e al timo limone da "Herb" di Mark Diacono per CMB
Torta salata simil pasqualina per Mtc
Tortilla ai peperoni geniale da "Ramsay in 10" di Gordon Ramsay per CMB
Tortilla spagnola con chorizo e patate da "Cuba" di Goldberg, Kuhn per CMB
Vertuta da "Mamuska" di Olia Hercules per CMB
Zucca ripiena marocchina da "Occasionally eggs" di Alexandra Daum per CMB
- L'ora del PaTè
- Insalata da Tiffany
- Dolci Regali
- Torte Salate
- Dietro la lasagna
- Crepe è il nuovo nero
Che lavoraccio!!!!
RispondiEliminaIntendevo proprio questo (anche se ho fatto un discorso confuso), è l'unico modo per poterle inserire nella barra orizzontale.
Sarà più facile consultare le tue ricette.
Baci!
Ciao carissima,
RispondiEliminagrazie alla fine non è stato il lavoraccio che immaginavo perchè con un semplice copia-incolla dalla colonnina laterale al post si sono copiati pure tutti i link ................ quindi tanta fatica sprecata ........... è stato un lampo di genio provarci ieri sera!!!!
Smack Manu
Ottima idea.. è tutto molto ordinato! bacioni
RispondiEliminache bello Manu...anche a me piace il discorso degli argomenti sotto al titolo..mi spiegherai un giorno???
RispondiEliminail tuo blog sta diventando sempr epiù bello..Brava!!
ciao ciao!!
Complimenti anch'io ho aderito!
RispondiEliminaComplimenti per il lavoro e grazie!!
RispondiEliminaPerfetto alla perfezione!
RispondiEliminaBrava!
Abbiamo tutte la mania dell'ordine,anche nei blog!!!
RispondiEliminaCiao a tutte e scusate il ritardo, ma sono stati giorni caotici
RispondiElimina@ Claudia
grazie carissima
@ Morena
grazie carissima ......... quando vorrai ti spiego ma non è affatto difficile
@ Mary
@ Anicastellato
@ pagnottella
grazie carissime
@ Nanny
in effetti un blog disordinato non è da noi!!!! Grazie
Smack Manu
Grazie mille a lei
RispondiEliminaper la fiducia che dimostra per le mie ricette e sono contenta che siano gradite anche dal marito
Buona notte
Manu
ho appena scoperto il tuo blog e devo dire che mi è piaciuto molto, è come ricevere in regalo un manuale di ricette. Facile da consultare e richissimo di ricette interessanti a cui non ho potuto ancora consultare perchè ho saltato qua e là. Mi iscrivo tra i tuoi seguaci, a presto, Alex
RispondiEliminaCiao Alex
RispondiEliminagrazie mille per la visita e sopratutto per gli apprezzamenti del blog, mi fa molto piacere sapere che lo trovi facile da consultare a volte quando faccio delle modifiche (poche a dir la verità perchè mi piace così) mi pongo spesso la domanda se è di facile consultazione, una cosa troppa sofisticata non fa per me .... è la mia raccolta di ricette e deve essere fruibile a tutti
grazie mille
e se hai domande chiedi pure
Buona domenica Manu
Davvero un blog molto interessante! Anche per me che sono un'apprendista alle primissime armi! Tornerò.
RispondiEliminagabri
Ciao gabri
RispondiEliminagrazie mi fa piacere ti piaccia il mio piccolo spazio, se hai qualche dubbio chiedi pure tranquillamente
buona serata
Manu
la ricetta dei donuts non sono riuscita a trovarla.. ma che meraviglia di indice, Manu, mi ci sto perdendo stile Alice nel Paese delle Meraviglie!
RispondiElimina