CORONA DI NATALE da "Home Made Christmas" di Yvette Van Boven
In questa seconda settimana dedicata al Natale avremmo la possibilità di parlare delle tradizioni natalizie più vicine a noi, forse non quelle perfette da rivista ma quelle con ricette che ci permettono di fare festa senza metterci ansia e che possiamo preparare in anticipo. Ad aiutarci sarà il bellissimo " Home Made Christmas " di Yvette Van Boven che a Cook_my_Books avevamo già incontrato con " Home Made Summer ". La mia scelta è ricaduta sulla magnifica Christmas Wreath Bread, una ghirlanda di pane dal ricco e profumato ripieno che sa parlare di casa ed accoglienza e che invita ad essere assaporato. CORONA DI NATALE CHRISTMAS WREATH BREAD da " Home Made Christmas " di Yvette Van Boven Per 8 persone circa per l'impasto 250 ml di latte 50 g di burro a cubetti 2¼ cucchiaini di lievito di birra secco 450 g di farina 0 50 g di zucchero di canna chiaro ½ cucchiaino di sale marino per il ripieno 200 g di currants (uvetta di Corinto) 50 g di scorze candi
