... profumi e colori ...

Nadiya Hussain torna a Cook My Books , la sua cucina con “ Nadiya's simple spices ” ci aveva già conquistato. Con " Rooza " ci racconta la cucina del Ramadan proponendo trenta menù, tanti quanti sono i Paesi che osservano questo mese di digiuno, dall’alba al tramonto. Nadiya nella prefazione ci spiega che il pasto è unico e unisce tutta la famiglia per questo deve essere al tempo stesso nutriente, gustoso e goloso. Le ricette spiccano per la loro bontà e la cura nella loro preparazione perché anche l’occhio vuole la sua parte. Caratteristiche rappresentate anche dai " Atayef Bil Ashta Marscarpone-filled Pancakes " tipici del Middle East " Sono tanto belli da fare quanto da vedere e sono ancora più deliziosi da mangiare. Teneri pancake, pizzicati per creare uno spazio pronto da riempire con crema zuccherata e pressati fino a formare dei pistacchi, conquisteranno la folla, la famiglia, i vicini, tutti! " cit. Nadiya Atayef Bil Ashta Pancakes ripieni di...