... profumi e colori ...

Ricette veloci Cook my books torna dopo la pausa pasquale con “ Stir Crazy ” il libro di Ching-He Huang  in cui l'autrice raccoglie ricette gustose e veloci per tutti i giorni senza dover rinunciare alla creatività. Testimone ne è il " Pineapple Chicken " che ho scelto inizialmente per curiosità, ma che è stato molto apprezzato " Adoro questo piatto perché adoro gli ananas freschi, succosi e dolci. Potrebbe sembrare una lunga lista di ingredienti, ma è davvero facile e veloce da preparare una volta che li avete tutti. Se siete vegani, potete usare il tofu affumicato al posto del pollo e, se lo desiderate " cit. autrice Pollo all'ananas Pineapple Chicken da  “ Stir Crazy ” di Ching-He Huang  Per 2 persone 250 g di cosce di pollo disossate, tagliate a cubetti di 1,5 cm 1 pizzico di sale marino in fiocchi 1 pizzico di pepe nero macinato 1 cucchiaio di amido di mais 1 cucchiaio di olio di colza o semi 2 peperoncini secchi, interi 1 cucchiaio di vino di riso Sh...