FOCACCIA CON PARMIGIANO, TALEGGIO E ROSMARINO da "Cheese" di James Martin
Questa settimana i formaggi diventano protagonisti di tante golosissime ricette raccolte in " Cheese " il libro di James Martin . A Cook_my_book avevamo già incontrato lo chef e ci aveva conquistato con il suo " Butter " ricco di altrettante strepitose ricette. In "Cheese" troverete proposte dei grandi classici o più moderne, ma sempre con il tocco speciale dello chef. Ho scelto la " Focaccia with parmesan, taleggio and rosemary " e anche dall'introduzione di James Martin si percepisce il suo profondo rispetto per la cucina e gli ingredienti " Ho voluto dare un tocco in più aggiungendo due classici formaggi italiani per completare questo iconico dolce italiano: il Parmigiano e il Taleggio. Il Taleggio è un formaggio che si scioglie in bocca, creando un ripieno cremoso che contrasta con il sapore salato del pane al rosmarino. " FOCACCIA CON PARMIGIANO, TALEGGIO E ROSMARINO Focaccia with parmesan, taleggio and rosemary " C...
