Trota salmonata affumicata con insalata di mele e noci
Il 19 ottobre è la giornata mondiale contro il cancro al seno, una giornata importante per la nostra prevenzione. L'Italia nel Piatto dedica questo appuntamento a tutti le donne "vestendo" le proprie ricette di rosa A rappresentare la nostra regione ecco un piatto semplice con i prodotti tipici del Trentino-Alto Adige da servire come antipasto o secondo. La trota salmonara affumicata la freddo "Deliziosa" di Trote Astro è accompagnata da un'insalata di mele Stark Delicious della val Venosta con noci del Bleggio Trota salmonata affumicata con insalata di mele e noci 1 filetto di trota salmonata affumicata a freddo "Astro" 1-2 mele Stark della Val Venosta alcune noci del Bleggio 1 limone il succo miele di acacia alcune foglie di menta olio d'oliva sale e pepe Prendete la mela, lavatela molto bene e poi lasciando la buccia tagliatela a metà e poi bastoncini sottili. Per evitare l'ossidazione traferiteli subito in una ciotola in cui avret
