INSALATA DI GAMBERI E PORRI da "James Martin's Saturday Morning" di James Martin
A Cook_my_book ritorna con " James Martin's Saturday Morning " dello chef britannico James Martin, che avevamo già incontrato e ci aveva conquistato con i suoi " Cheese " e " Butter ". Il libro è una raccolta, dall'omonimo programma in onda dal 2017, di strepitose ricette di facile realizzazione e dal successo assicurato. Vi propongo questa invitante " Prawn & Leek salad " " Ho preparato questa ricetta, e diverse varianti, alcune volte in trasmissione. Non uso spesso l'olio al tartufo, ma in questo caso ne basta una piccola quantità. Il succo di yuzu è fondamentale in questo piatto e, fortunatamente, si trova ormai nella maggior parte dei supermercati. È un frutto straordinario, un agrume dal sapore deciso, più simile a un mandarino che a un limone o un lime ." cit.autore INSALATA DI GAMBERI E PORRI PRAWN & LEEK SALAD da " James Martin's Saturday Morning " di James Martin per 4 persone Olio ...
