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... quante volte passeggiando nella natura sappiamo apprezzare i colori e i profumi che la terra ci dona... come cambiano i colori della natura dopo un temporale estivo... e che dire dei profumi e colori che l'orto in estate ci dona... una ricetta presentata con eleganza sprigiona tutti i suoi profumi e colori..... ecco per questi motivi ho scelto il titolo del blog qui vorrei racchiudere tutti i profumi, i colori e sapori della mia terra tra monti e laghi
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CALAMARI BRASATI con pomodoro, harissa e fregola da "Fish & Seafood" di John Ash
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CALAMARI RIPIENI DI VERDURE NOVELLE
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Insalata di conchiglie (pasta) con calamari da “Salad for Days” di Alice Zaslavsky
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CALAMARI RIPIENI al BOEUF CAROTTE da "Terrines" della Ecole Ferrandi
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Stufato di calamari da "The Slow Cook Book" di Heather Whinney
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STUFATO CIPRIOTA DI CALAMARI da "Venetian Republic" di Nino Zoccali
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