martedì 30 giugno 2009

Le mie ricette

Qui trovate elencate tutte le mie ricette pubblicate sul blog, le ho divise per categorie mettendo la ricetta in quella che mi sembrava più appropriata, sto inserendo le foto dei piatti ............. mi sembra carino vero? 
Potrete consultare questo elenco semplicemente cliccando sulla voce "RICETTE" del menù orrizontale (non è ancora perfetto sto finendo di sistemarlo) che trovate sotto l'intestazione, per qualche giorno rimarrà l'elenco per categorie anche nella colonna a destra

Spero che per tutti sia più facile e veloce trovare la ricetta desiderata!!!!





Antipasti
 Avocado e arance
Biscotti sablè alle noci
 Carpaccio di polipo
 Cuore di formaggio
 Fiore belga
 "Fiore" Trentino ....... canada ed asparagi
 Giglio salato
 Girelle fantasia
 Grissini dolci
 LizTiramisù al cavolo 
 Patè di tonno e biscottini salati
 Salatini saporiti
 Sarde sott'olio per stuzzichini
 Spiedini deliziosi
 Tapas
Tortillas chips e simil maionese
 Verdure decorative a tavola



Biscotti e pasticcini
 Amaretti morbidi deliziosi
 Baci di dama
 Barrette al limone
Baci di dama Bastoncini alle mandorle o qui
 Biscotti ciocco cioccolatosi
Biscottini cioccolato e cocco

Biscottini al cioccolato

 Biscottini al cocco gluten-free

Biscotti al limone



 Brutti ma buoni
 Canestrelli
 Cocco-ricotta
 Crostatine .... alla crema di mandorle
Dadetti della nonna Dadetti della nonna
 Dolcetti di riso soffiato
 Frollini al burro
Gigli mitici Gigli mitici
 Lunette viennesi
Marron Glacè  Marron glacè ....... casalinghi
Meringhe Meringhe
 Mousse .... per tartufi
 Polentine
 Praline al cocco, gran marnier, nocciola
 Profiteroles
 Profiteroles deliziosi
 Sesamini
Sfogliatelle Sfogliatelle glassate
 Sigarette russe
Stracadenti Stracadenti
Tagliolini  Tagliolini alla crema
 Torrone morbido
Panna cotta con caramello
Panna cotta con frutti di bosco
Semifreddo cioccolato bianco

Soufflè glacè alla panna con piccoli frutti
 Tiramisù semi-light
Trancio di ricotta con canditi


Decorazioni
Anturium e calle ....... centrotavola mangiabile
Cestino delizioso
La bici...........
Profumo di fiori per .....
Rete di sfoglia
 Torta cruciverba e bouquet
Un'allegra brigata per .....Stefano
Un piatto solare 


Dolci con frutta
Apple pie
Ciambella con castagne soffice e deliziosa
Cuore di fragole  Cuore di fragole
Mandorlato  Mandorlato
Mousse di mele
 Panforte ...... dolce delizioso
Rotolo con marroni delizioso Rotolo di marroni delizioso
Simil "Strudel" Apple Pie
 Strudel de pomi o Strudel trentino
Torta di ... castagne  Torta di castagne
Torta di mele deliziosa
Torta svizzera Wahe  Torta svizzera .....Wahe
Zelten  Zelten............trentino


Dolci lievitati

 Brioche di M.Roux

 Colomba di De Riso con lievito liquido
 Colombine
 Rose deliziose con lievito liquido
 Rotolo di semi di papavero
 Torta di rose
  Tortiglioni e croissant
 Treccia farcita o pane dolce del sabato ebraico
 Treccia ripiena o "treccia Mochena"
Treccia rotonda ..... brioche
 Treccia russa
 Treccia russa con lievito liquido
 Zelten trentino con lievito liquido



Impasti base e avventura casearia
Lievito naturale liquido
Burro chiarificato
Caciottine deliziose
Caciotte e ricotta con caglio
Caramello veloce
Carbone dolce
Crepe ............ facili e deliziose
Forza delle farina
Mascarpone casalingo
Mozzarelline casalinghe
Pancetta stesa ..... produzione casalinga
Pasta brioche
Pasta di zucchero con miele
Pasta di zucchero morbida
Pasta fillo 
Pasta frolla bianca
Pasta sfoglia con ...... grano duro
Pasta sfoglia ....... sprint
Pastorizzazione tuorli ed albumi
Ricotta
Tabella conversione lievito liquido

Pane con pm ........ veloce
Pane da toast
Pane decorato al latte
  Pane di segale e finocchio
Pane festivo
Pane impasti misti ........ i dolci
Pane impasti misti ........ i neutri
Pane impasti misti ........ i salati
Pane Polka ........ pane francese
Pane senza impasto .... "No Knead Bread"
Pane simil-arabo con pm
Pane..........corna d'ariete
Pane........scatola con sorpresa
Panini al pomodoro con olive
Panini all'uva sultanina
Rana e .....riccio
Rosette
Split Tin ........ pane inglese
Spiedini di ..... pane
 Tozzetti al rosmarino
Treccia dolce a due......svizzera
Treccia dolce a tre




Pane e lievitati con lievito liquido
Ciambella farcita con lievito liquido
Colomba di De Riso con lievito liquido
Coniglietti di pane al latte con lievito liquido
Focaccia tre gusti con lievito liquido
Girasole con lievito liquido
Grissini e spiedini con lievito liquido
Katmer pane turco favoloso
Minicroissant per un buffet con lievito liquido
Pane alle olive ...... mondiale con lievito liquido
Pane con lievito liquido
Pane castagne-noci con lievito liquido
Pane ventaglio ai semi con lievito liquido
Treccia russa con lievito liquido



Primi piatti 
Bigoi co le sardele
Caramelle di pasta fillo con ricotta e radicchio
Crema di funghi
Crema di patate con crostini allo speck
Crepes ...... trionfo d'autunno
Fiore di crepes con risi e bisi
Fusilli al pomodoro al ferretto
Gnocchetti di pane
Gnocchi alla parigina
Gnocchi di riso
Gnocchi di semolino o simil-strangolapreti
Insalata di riso ..... palla al centro
Orecchiette
Pennette al pesto con piccola astuzia
Pici
Quenelles ricotta su crema spinaci
Risotto ai funghi porcini
Risotto alle castagne
Risotto primavera ........... con pentola a pressione
Rotolo di crepes con spinaci
Rotoli di pasta fresca agli spinaci
Rotoli di zucchine con robiola
Spiga di crepes agli spinaci
Tagliatelle al finocchietto
Tagliatelle con ricotta e noci
Tegamini arlecchino
Timballo di riso gratinato
Timballo di semolino
Tortellini bolognesi
Trenette alla "Norma" versione trentina
Trenette con le sarde/alici
Trenette con spiedini di alici 
Vellutata di castagne e quenelles


Secondi di pesce
Alici alla piastra
Alici alla svedese
Baccalà alla marinara
Frittura di calamari
Seppie alla marinara cotte in coccio


Secondi di carne 
Arista maiale ai pistacchi
Bocconcini con ali di pollo
Bocconcini di stinco con renette
Bollito marinato ...... delizioso
Coniglio alla cacciatora con polenta di patate
Coniglio arrotolato al forno
Coniglio con dadolata peperoni
Copertina di vitello con pancetta e spinaci
Involtini ai pistacchi
Medaglione .... quale vuoi
Muscolo brasato
Ossibuchi di maiale
Polenta di patate e coniglio
Pollo alle cipolle
Ritagli di coppa di maiale
 Scaloppine di maiale
Stinco delizioso
Straccetti di pollo marinati



Piatti unici e contorni con verdure

 Arancine alla trentina e coste alla siciliana
Budini primavera
Canederli trentini
Crostata di zucchine o verdure
Focaccia di patate con verdure
Frittata di castagne
Frittata di spaghetti ripiena
Frittata zucchine al forno
Frittatine di fiori e zucchine
Torte
Caprese ...... un classico cioccolatoso
Ciambellone all'olio d'oliva
Cheese cake al cioccolato bianco
Crostata al cioccolato bianco e carbone
Crostata con crema al limone
Crostata mandorle - amaretti
Crostata alla ricotta con fragole in sciroppo
Crostata-torta morbida
Crostata ricotta e cioccolato
Delizia di riso
Delizia alle mandorle ..... gluten free
Dolce del boscaiolo Dolce del boscaiolo
Frangipane al limone
Japanese cotton in una giostra di sapori
Lemon marmalade pudding
Millefoglie Millefoglie russo
Sformato di pane
Torta Sbriciolina  Sbriciolina......del giorno dopo
Schiacciata fiorentina
Souffle al cioccolato dal cuore tenero
Torta al gorgonzola con miele di castagno
Torta al papavero
Torta al cioccolato
Torta cioccolato fondente
Torta coca cola al cioccolato
Torta con castagne
Torta di mandorle al limone
 Torta di pane gratugggiato e mele
Torta di ricotta ..... Kase Steuselkuchen
Torta di zucchine
Torta pasticciotta salentina



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14 commenti:

  1. Che lavoraccio!!!!
    Intendevo proprio questo (anche se ho fatto un discorso confuso), è l'unico modo per poterle inserire nella barra orizzontale.
    Sarà più facile consultare le tue ricette.
    Baci!

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  2. Ciao carissima,
    grazie alla fine non è stato il lavoraccio che immaginavo perchè con un semplice copia-incolla dalla colonnina laterale al post si sono copiati pure tutti i link ................ quindi tanta fatica sprecata ........... è stato un lampo di genio provarci ieri sera!!!!

    Smack Manu

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  3. Ottima idea.. è tutto molto ordinato! bacioni

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  4. che bello Manu...anche a me piace il discorso degli argomenti sotto al titolo..mi spiegherai un giorno???

    il tuo blog sta diventando sempr epiù bello..Brava!!

    ciao ciao!!

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  5. Complimenti anch'io ho aderito!

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  6. Complimenti per il lavoro e grazie!!

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  7. Perfetto alla perfezione!
    Brava!

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  8. Abbiamo tutte la mania dell'ordine,anche nei blog!!!

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  9. Ciao a tutte e scusate il ritardo, ma sono stati giorni caotici

    @ Claudia
    grazie carissima

    @ Morena
    grazie carissima ......... quando vorrai ti spiego ma non è affatto difficile

    @ Mary
    @ Anicastellato
    @ pagnottella
    grazie carissime

    @ Nanny
    in effetti un blog disordinato non è da noi!!!! Grazie

    Smack Manu

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  10. Grazie mille a lei
    per la fiducia che dimostra per le mie ricette e sono contenta che siano gradite anche dal marito

    Buona notte
    Manu

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  11. ho appena scoperto il tuo blog e devo dire che mi è piaciuto molto, è come ricevere in regalo un manuale di ricette. Facile da consultare e richissimo di ricette interessanti a cui non ho potuto ancora consultare perchè ho saltato qua e là. Mi iscrivo tra i tuoi seguaci, a presto, Alex

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  12. Ciao Alex
    grazie mille per la visita e sopratutto per gli apprezzamenti del blog, mi fa molto piacere sapere che lo trovi facile da consultare a volte quando faccio delle modifiche (poche a dir la verità perchè mi piace così) mi pongo spesso la domanda se è di facile consultazione, una cosa troppa sofisticata non fa per me .... è la mia raccolta di ricette e deve essere fruibile a tutti

    grazie mille
    e se hai domande chiedi pure

    Buona domenica Manu

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  13. Davvero un blog molto interessante! Anche per me che sono un'apprendista alle primissime armi! Tornerò.


    gabri

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  14. Ciao gabri
    grazie mi fa piacere ti piaccia il mio piccolo spazio, se hai qualche dubbio chiedi pure tranquillamente

    buona serata
    Manu

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Grazie per i vostri commenti e se scrivete come anonimi firmatevi è più carino per me rispondervi

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