mercoledì 3 febbraio 2010

Schiacciata Fiorentina di Luana (mamma di Tati)

Del weekend a Firenze non rimangono solo le bellissime emozioni provate conoscendo persone fantastiche con cui ho condiviso tanti momenti belli, tra cui anche cucinare assieme 
………………. e vi assicuro che è bellissimo ……………… 
io fondamentalmente sono molto riservata però nel gruppo mi sono sentita come a casa
……………… pure le pantofole mi sono messa!!!
Tati ci ha regalato una bellissima teglietta da forno con la schiacciata fiorentina, l’aspetto era delizioso ………… non potevo non avere la ricetta!!!!





La domenica a pranzo in trattoria provo a vedere se riesco ad averla e così la chiedo a Luana, la fantastica mamma di Tati, che senza farsi pregare, ma anzi con gioia mi dice che è semplicissima e incomincia a dirmi la ricetta …………………
ma come faccio a ricordarla ……………
devo scriverla e allora cerco in borsa ed ho trovato questo pezzettino di carta dove avevo scritto gli orari del treno, ma c’era ancora spazio libero





Dopo un po’ ci dobbiamo salutare tutti, c’è chi deve partire con il treno, noi abbiamo un po’ di tempo prima di partire e ne approfittiamo per un altro giro in città, Tati ci avrebbe raggiunto più tardi in stazione
Alla sera quando siamo sul binario ad aspettare il treno squilla il telefono di Tati ………… è sua madre: 

…… di a Manuela che nella schiacciata vanno anche 3 cucchiai d’olio
…………… io tiro fuori la ricetta, la leggo …………
…Tati di a tua madre che non si dimenticata dell’olio …. e ringraziala” 


Non vi sembra una signora fantastica

La schiacciata è fantastica e facile da fare


10 cucchiai farina (belli colmi)
7 cucchiai di zucchero
3 cucchiai olio
7 cucchiai latte
2 uova
1 arancia succo e buccia
1 bustina lievito per dolci

Mescolare tutti gli ingredienti, mettendo prima tutti i liquidi aggiungendo poi la farina e il lievito e poi rovesciare il nostro impasto in una teglia o tortiera
Infornare a 160° per 25 minuti circa.
Servirla spolverata di zucchero a velo.




Vorrei ringraziare qui Tati e la sua splendida famiglia
e un grazie alla signora Luana 
persona dolcissima e disponibilissima

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15 commenti:

  1. Confermo tutto, c'ero anch'io ^-^!
    E' venuta benissimo, Manu!
    Sembra facile! E poi, se è venuta buona persino a Carmen.....!
    Grazie della ricetta, adesso potrò farla anch'io!
    Kiss!!

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  2. eh si,sembra semplice ed ha un aspetto davvero gustosissimo ;)
    bacioni

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  3. Buon giorno

    @ Anna
    ciao carissima, devi farla assolutamente è veramente velocissima ..... per farla più altina bisognerebbe avere una tortiera un po' più piccola, ma era così anche quella di Tati ...... se no non sarebbe schiacciata!!!!

    @ Mirtilla
    si è veramente gustosissima

    un salutone
    Manu

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  4. Ciao ha un aspetto veramente buono!!!

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  5. Ottima ricetta!!! Con olio e latte deve essere molto morbida.. e poi avrà un profumino d'arancia!! :-p gnam!!! e brava la mamma di Tati.. e brava tu!!! Smack!

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  6. ciao manu, questa torta senza grassi e al profumo d'arancia s'ha da fare,
    brava e tenace ti sei portata la ricetta!!!

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  7. ciao e grazie

    @ Alice
    @ marsettina
    grazle mille

    @ Claudia
    è veramente ottima, molto soffice e profumata

    @ astrofiammante
    ciao cara in effetti non ci sono molti grassi ed è di un morbido delizioso
    non potevo farmi scappare questa ricetta!!!!

    @ Mary
    grazie mille cara

    Buona notte
    Manu

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  8. ...mmm deve essere buonissima... la voglio provare per i miei bimbi..... :)

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  9. Che bello il tuo post e anche la tua ricettina!
    Un bacione!

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  10. Soffice, soffice, fa venire voglia solo a guardarla!

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  11. Un salutone notturno

    @ Fabiana
    buona e facilissima
    grazie

    @ luna d'argento
    grazie mille cara

    @ Felix
    ihh hai ragione grazie

    buona notte
    Manu

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  12. Mmmm ho già l'acquolina in bocca...ma si mescola tutto a mano, senza montare le uova? E la tortiera quanto dev'essere grande?

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  13. Ciao maribox
    grazie la torta è facilissima basta infatti solo amalgamare gli ingredienti, la tortiera va bene una di diametro 26cm circa, se è un po' più piccola ti verrà un po' più alta ...... è veramente buona e profumatissima

    buona serata
    Manu

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