sabato 27 settembre 2008

Crostata mandorle amaretti......di Cameron

Ottima crostata con marmella di albicocche dalla ricetta della

Crostata di amaretti fatta da Cam

Ingredienti
350gr di frolla
100g di mandorle pelate (io le ho messe miste)
liquore all'amaretto
3/4 cucchiai di crema nocciola o marmellata
1 cucchiaio di zucchero di canna
3 albumi
2 cucchiai rasi di zucchero

Macinare le mandorle grossolanamente
Stendere la frolla nello stampo (circa 24x24) e spalmarla con due cucchiai di marmellata d'albicocche
Poi coprire con amaretti bagnati leggermente nel liquore


montare leggermente gli albumi con lo zucchero e coprire con gli albumi gli amaretti e sopra mettere la granella di mandorle


spolverizzare con lo zucchero di canna e mettere in forno a 180° per circa 40 minuti

Veramente ottima Cam!!!
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