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INSALATA DI TROTA SALMONATA AFFUMICATA

Gelato alla menta con fragole da "Fruitful" di Sarah Johnson

Farro con zucchine, pinoli e scorza di limone

Gamberi marinati, sedano e olive verdi da "Better On Toast" di Jill Donenfeld

Caviale di Ananas da Cowboy da "I’ll bring the apps" di Marissa Mullen

TORTILLAS CON FALAFEL DI LENTICCHIE ROSSE da "Falafel" di Dunja Gulin

Tortillas (a lievitazione naturale) di San Francisco da "Convivir" dello chef Rogelio Garcia

Insalata di frutta a nocciolo grigliata con vinaigrette al mezcal da "Convivir" di Rogelio Garcia

Gelato ai frutti di bosco (senza gelatiera)

Tart di pesche e brie all'aceto balsamico con prosciutto croccante da "Super Simple" di Tieghan Gerard

MAAKOUDA Polpette di patate con feta e coriandolo da "Gather and Graze" di Mumtaz Mustafa e Laura Klynstra

Hummus di erbe aromatiche e pistacchi con Paratha