lunedì 12 gennaio 2009

Mousse ..... di mele e ....nuovi premi

Che delizia l'inverno con i suoi paesaggi e i suoi frutti
la regina dell'inverno è sicuramente la mela, il suo uso in cucina è illimitato
quando è vecchiotta è un po' raggrinzita ma non per questo meno buona ................. è dolcissima e perchè non trasformarla in una mousse deliziosa ...............



Prendere delle mele, vanno benissimo anche vecchiotte, avvizzite o con qualche problemino. Sono le più gustose perchè sono dolcissime essendosi aciugate un po' ................ come vedete le mie sono bruttine (noi in autunno le comperiamo per tutta la stagione) e non sono presentabili a tavola
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti e metterle in un padellino a cuocere ............... se sono vecchiotte come le mie e meglio aggiungere un goccio d'acqua per evitare che attacchino, se sono nuove non serve ne avranno abbastanza loro
Durante la cottura aggiungere un po' di cannella e un cucchiaio di zucchero (anche due se la volete più dolce) e una spruzzata di limone. Dopo circa 15-20 minuti avremmo una bella purea si mele
A questo punto non ci resta che frullarla ancora calda con un frullatore, meglio se con uno ad immersione, fino a farla diventare una splendida mousse
Metterla ancora bollente in piccoli vasetti che avremmo sterilizzato per 5 minuti in forno a 150° e poi copovolgerli per 5 minuti, quindi metterli a raffreddare ben coperti ( si raffreddano più lentamente chiudendosi meglio)
La mostra mousse è pronta per le merende dei prossimi giorni
Qui a casa viene gustata proprio come merenda, direttamente dal vasetto quasi monoporzione ma se volete servirla in un modo più elegante si presta benissimo come dessert light con delle fettine di mela appena caramellate
Una delizia light da gustare

Come deliziosi sono i premi appena ricevuti da Antonella che ringrazio tantissimo


questi premi li dono a chi passa di qua ma principalmente a
Morè ... Mirtilla ... Mary ... Zioda' ... Eleonora ... Anna
i loro blog sono veramente deliziosi
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10 commenti:

  1. grazie cara!!!
    ne sono onoratissima!!!
    buon inizio settimana ;)

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  2. Bellissimi questi premi, grazie cara, me li prendo subitissimo, e che delizia la tua Mousse di Mele!!!!

    bacionissimi e buona settimana...

    Se vuoi mettere la 3° colonna ci sentiamo e ti spiego..se ce l'ho fatta io figurati se non lo fai tu!!!

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  3. grazie mille per i premi e complimenti per la mousse !

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  4. Grazie di cuore, sei stata carinissima a donarmeli, un abbraccio

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  5. a rieccomi....premi che prendo, premio che porto!!!

    Baci

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  6. ma che bel modo per utilizzare le mele che magari non sono più "giovanissime"!!
    bellissima idea!!

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  7. Scusa se non ti ho ringraziato anche qui, lo faccio adesso: Grazie!!!!
    Bacioni!

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  8. Carissime buona serata

    @ Mirtilla
    il piacere è tutto mio

    @ Morè
    grazie carissima
    appena ho tempo ti chiederò ..... e grazie per la considerazione

    @ Mary
    grazie a te per me è stato un piacere

    @ Mirtilla
    carissima sono passata a ritirarlo

    @ anicestellato
    il piacere è tutto mio e poi il tuo blog merita

    @ Morè
    giornata di premi ieri ^_^

    @ Kakawa
    carissima che piacere sapere che sei venuta a vedere il mio blog
    grazie

    @ Anna
    tu non devi scusarti ....... lo sapevo che ti faceva piacere

    Bacioni ragazze
    Manu

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  9. eccomi manuuuuuu!!!! prontissimo a ritirare i tuoi graditissimi premi!!!!
    grazieeeee
    smuack!!!!

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