Mousse ..... di mele e ....nuovi premi

Che delizia l'inverno con i suoi paesaggi e i suoi frutti
la regina dell'inverno è sicuramente la mela, il suo uso in cucina è illimitato
quando è vecchiotta è un po' raggrinzita ma non per questo meno buona ................. è dolcissima e perchè non trasformarla in una mousse deliziosa ...............

Prendere delle mele, vanno benissimo anche vecchiotte, avvizzite o con qualche problemino. Sono le più gustose perchè sono dolcissime essendosi aciugate un po' ................ come vedete le mie sono bruttine (noi in autunno le comperiamo per tutta la stagione) e non sono presentabili a tavola

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti e metterle in un padellino a cuocere ............... se sono vecchiotte come le mie e meglio aggiungere un goccio d'acqua per evitare che attacchino, se sono nuove non serve ne avranno abbastanza loro

Durante la cottura aggiungere un po' di cannella e un cucchiaio di zucchero (anche due se la volete più dolce) e una spruzzata di limone. Dopo circa 15-20 minuti avremmo una bella purea si mele

A questo punto non ci resta che frullarla ancora calda con un frullatore, meglio se con uno ad immersione, fino a farla diventare una splendida mousse

Metterla ancora bollente in piccoli vasetti che avremmo sterilizzato per 5 minuti in forno a 150° e poi copovolgerli per 5 minuti, quindi metterli a raffreddare ben coperti ( si raffreddano più lentamente chiudendosi meglio)

La mostra mousse è pronta per le merende dei prossimi giorni

Qui a casa viene gustata proprio come merenda, direttamente dal vasetto quasi monoporzione ma se volete servirla in un modo più elegante si presta benissimo come dessert light con delle fettine di mela appena caramellate

Una delizia light da gustare

Come deliziosi sono i premi appena ricevuti da Antonella che ringrazio tantissimo

questi premi li dono a chi passa di qua ma principalmente a

Morè ... Mirtilla ... Mary ... Zioda' ... Eleonora ... Anna

i loro blog sono veramente deliziosi