giovedì 30 aprile 2009

Sigarette russe

Biscottini molto semplici e decorativi, danno eleganza ai nostri dolci

Sigarette Russe circa 14-15 pezzi

1 albume grande
50gr zucchero
45gr burro fuso
40gr farina bianca

Accendere il forno a 180°
In una ciotola sbattere gli albumi con lo zucchero finché è bello liscio e poi aggiungere il burro continuando a sbattere
Infine aggiungere la farina e mescolare bene

Mettere su della carta forno un cucchiaino di pasta e con un coltello (o una spatola) allargarlo tanto da formare un cerchio sottile da 9cm di diametro



Fare solo 2-3 sigarette alla volta, perché devono essere arrotolate ancora molto calde
Cuocere in forno per 4-5 minuti o finchè sono dorati
Staccarli dalla placca con una spatola e subito arrotolarli attorno a un manico di un mestolo di legno

Farle raffreddare su una griglia
Procedere a cuocere le altre sigarette russe

Una volta fredde si possono accompagnare a una crema, un gelato ........
Si possono conservare anche una settimana
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6 commenti:

  1. che belle , non li ho mai fatti li fai sembrare cosi facile che ci provo!

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  2. bellissima idea per gelati e budini.li provo.ciao katia

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  3. Ciao carissime

    @ Mary
    ciao cara sono facili da fare, l'unica accortezza è farne poche alla volta perchè eviti che si raffreddino ........... non si girerebbero più

    @ Katia
    si sono ottime da tenerle per queste occasioni

    smack buon week-end
    Manu

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  4. che belli! sembrano facili da fare..magari ci provo cosi' posso accompagnarci anch'io i gelati...

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  5. ma che belle!!!!! devono essere squisite.

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  6. Ciao

    @ sciopina
    @ The Magic pie

    Grazie mille sono facili ma carinissime

    Smack Manu

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