Cena per i 20 anni di Matteo e nuovo libro

Venerdì sera dopo cena, mentre stavo preparando le girelle ed i mini croissant che mio nipote mi aveva chiesto per la sua festa di compleanno, Matteo viene in cucina ed iniziamo a chiacchierare e dopo un po’ fra le una chiacchiera e l'altra gli chiedo:

“Fra quattro giorni è il tuo compleanno, hai già pensato come lo vuoi festeggiare?”

“Sai mamma ho le provette all’università, quindi con gli amici festeggio più avanti, però se tu mi fai una cenetta con una tortina …….”

“Certamente tesoro che ti faccio la cenetta, si può fare lunedì che è festa e possiamo invitare anche la nonna”

“Si grazie mamma”  ed esce dalla cucina

Ecco il dado è tratto …………e mentre spalmo ed arrotolo, i pensieri per il menù incominciano ad accavallarsi, devo decidere in fretta ho solo sabato mattina per fare la spesa ………………. 

Caspita 20 anni, ...... mi sembra ieri che ero alle prese con le ruote della bicicletta per festeggiare i suoi 18 anni e sono già passati 2 anni, come vola il tempo e che bello che mi abbia chiesto una cenetta, ...... si ma cosa faccio??????  

La notte non mi porta consiglio ……. idee tante ma nessuna mi entusiasma e poi la compagnia si sta allargando e quindi qualche idea non è realizzabile, al momento di fare la spesa solo i dolci sono ben chiari …………… faccio mentalmente l’inventario della mia dispensa e poi saggia decisione …………. a casa c’è di tutto, ho due giorni di tempo qualche cosa preparerò …………. prendo solo delle uova, del latte condensato per il dolce e poche altre cose. 

La domenica pomeriggio le idee sono sempre più confuse …………. perchè si sa una mamma vorrebbe sempre dare il meglio e io non sono di certo diversa ……………. ad un certo punto penso alle crepes ……………… perfetto le faccio in monoporzione così il primo è risolto, ci metto un piccolo antipasto e il resto verrà da se …………… con questa convinzione la sera preparo le crepes e la pasta per il dolce.

Lunedì mattina, continua a diluviare dopo colazione inizio a preparare la mia cena ……… ops la compagnia si è ulteriormente allargata, la piccola cenetta adesso ha 15 commensali ………… caspita, ma il servizio di piatti che voglio usare non basta e ci stiamo sul tavolo??? ………… 

Sicuramente ci stringiamo e io prendo un piatto diverso …………… tutto risolto via in cucina adesso e per tutto il giorno continuo a spadellare con tranquillità, per pranzo della pasta al tonno semplicissima, verso le 18.30 arrivano le nipoti ad offrire il loro aiuto, offrò loro d’impiattare l’antipasto, accettano, si lasciano consigliare …… sono state veramente brave. 

Adesso non resta che aspettare gli ospiti per assaporare la cenetta

Antipasto con girelle fantasia, canada e bresaola

Crepes trionfo d’autunno

una vera delizia dove il gusto della castagna/marone ben si armonizza/contrasta con l'asprigno della mela canada

Scaloppine ai funghi ............... manca la foto

Focaccia farcita

la ricetta prossimamente

Pane con noci e canada

pane molto semplice, tripla lievitazione con aggiunta di noci e una mela a pezzettini dopo il pre-impasto 

con pane simil-arabo

e per concludere un meraviglioso tris di dolci con Millefoglie, Strudel trentino e una bella crostata con marmellate di prugne portata da Carla

"Napoleone" è un millefoglie russo buonissimo molto particolare, della bravissima Stefania che faccio spesso, ma l'altro giorno quando l'ho rivisto sul suo blog è salita un'acquolina e questa occasione era perfetta per rifarlo

Una cenetta di cui sono proprio soddisfatta, perché sono riuscita a fare qualche cosa di particolare senza appesantire la cena, con gusti delicati ma armoniosi e Matteo era veramente contento

Colgo l'occasione per segnalarvi anche un nuovo libro, nato da un'idea dei responsabili del "motore di ricerca" Ricette 2.0,

un'idea che è stata spiegata e proposta ai Foodblogger e ben 20 di noi hanno accettato questa sfida, ed è nato così un  libro di ricette inedite da sfogliare. Il libro "Ricette 2.0 dai blog alla tua tavola" dal 2 di novembre, guarda un po' la coincidenza, è in vendita on-line a solo € 9,90 e di questi 1 euro sarà devoluto alla Fondazione Banco Alimentare Onlus e anche questa mi sembra una bella iniziativa!! Avete capito bene ci sono anch'io e nel libro trovate anche delle mie ricette. 

Per ordinare il libro potete andare qui e se lo ordinate entro Domenica 7 novembre le spese di spedizione sono gratis.