Tortini di patate con trota affumicata a caldo, mela e aneto da "Ginger Pig – A Christmas Cook Book" di T.Wilson e R.Seal
" Ginger Pig – A Christmas Cook Book " di Tim Wilson e Rebecca Seal è una raccolta di 80 ricette natalizie d tradizione britannica, alternando grandi classici con idee nuove e consigli pratici. Questa settimana con Cook my books vi suggeriamo ricette sfiziose per le prossime festività come queste " Potato cakes with hot-smoked trout, apple and dill " " La trota affumicata è un'alternativa molto più sostenibile al salmone. Il pesce affumicato a caldo si sposa benissimo con questi tortini di patate croccanti e con il sapore aspro della mela. Se vi avanzano un paio di tortini di patate, conservateli per la colazione: riscaldateli in forno caldo o in padella e mangiateli con un uovo fritto ." cit.degli autori Tortini di patate con trota affumicata a caldo, mela e aneto Potato cakes with hot-smoked trout, apple and dill da " Ginger Pig – A Christmas Cook Book " di T.Wilson e R.Seal per 6 persone come antipasto 500 g di patate bianche 1 cipolla g...
