FRENCH SNACKLETTES da "Dorie's Cookies" di Dorie Greenspan
Ecco un'altra proposta da " Dorie's Cookies " di Dorie Greenspan per il Calendario d'Avvento di Cook my books una delizia tutta da gustare scelta da Tina , a cui non ho resistito Sono le " French Snacklettes " al cioccolato di Arnaud Larher friabili, con il gusto di mandorla, burrose e leggermente salate, perfette come snack. FRENCH SNACKLETTES da " Dorie's Cookies " di Dorie Greenspan per circa 20-25 biscotti 100 g di mandorle a fettine, a lamelle o intere (pelate o non pelate) 100 g di zucchero 102 g di farina 00 28 g di cacao amaro in polvere ½ cucchiaino di sale fino o ¾ cucchiaino di fleur de sel ¼ cucchiaino di cannella in polvere 99 g di burro freddo non salato, tagliato a pezzetti 85 g di mini gocce di cioccolato o cioccolato semiamaro/fondente tritato finemente Posizionate le griglie del forno a terzi e preriscaldatelo a 160 °C. Rivestite due teglie con carta da forno o tappetini in silicone. Nel robot da cucina, mettete le man...
