Verdure decorative a centro tavola

Molto spesso quando si pensa ad un pranzo, ci si domanda che cosa metto come centro tavola?
A me le verdure decorate sono sempre piaciute e quando ho visto queste decorazioni alla prova del cuoco non me le sono lasciate scappare

Rapanelli
sedano bianco
carote
finocchi

I vegetali sono delle verdure dinamiche .......................
a noi non resta che favorire i loro movimenti

Rapanelli - campanelline
La sera prima del pranzo prendere dei rapanelli freschi e con un coltellino incidere la parte bassa con dei tagli ogliqui e poi con delicatezza togliere la parte sopra i tagli, lasciando la parte centrale ................. dalle foto si capisce meglio

Sedano e carote

Prendere il gambo del sedano e incidere i bordi come nella foto

Con la carota fare dei tagli laterali obliqui, in modo da creare dei bordi ben seghettati e poi tagliare la carota a metà per il lungo ........................ avremmo così due lame seghettate

Adesso non ci resta che mettere tutte le nostre verdure in una bella coppa capiente con dell'acqua fredda (io metto anche dei cubetti di ghiaccio) e la mettiamo tutta la notte in frigorifero

Al mattino ci accorgeremo che tutte le verdure avranno mutato la loro forma, i rapanelli si saranno aperti e il sedano si sarà inarcato

Per completare la decorazione prendiamo un pezzo di stecchino e lo infilzeremo nel rapanello, dalla parte della radice, e poi a sua volta lo infilzeremo nel gambo del sedano .................... avremmo così creto la nostra campanellina .......................... proseguire con tutti gli altri rapanelli

Ora non ci resta che trovare una coppa dove mettere le nostre decorazioni, alternando i rami di campanelline con le carote

mettere nella coppa anche dei cubetti di giaccio che manterranno fresca la decorazione, poi tagliare a spicchi un finocchio e poi metterli anch'essi nella coppa

Una decorazione semplice ma di sicuro effetto da sgranocchiare tra una chiacchera e l'altra ....................... attira anche i bambini