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INSALATA DI TROTA SALMONATA AFFUMICATA

Farro con zucchine, pinoli e scorza di limone

Caviale di Ananas da Cowboy da "I’ll bring the apps" di Marissa Mullen

Insalata di frutta a nocciolo grigliata con vinaigrette al mezcal da "Convivir" di Rogelio Garcia

INSALATA DI GAMBERI E PORRI da "James Martin's Saturday Morning" di James Martin

Insalata di cavoletti di Bruxelles con noci candite da "Orchard" di James Rich

Insalata di conchiglie (pasta) con calamari da “Salad for Days” di Alice Zaslavsky

Piperade tricolore con condimento muffuletta da “Salad for Days” di Alice Zaslavsky

INSALATA DI TROTA AFFUMICATA A CALDO, BARBABIETOLA E LENTICCHIE da "Pulse" di Eleanor Maidment

Insalata di pere sottaceto, lenticchie e gorgonzola da "Rachel Khoo's Kitchen Notebook" di Rachel Khoo

INSALATA DI PASTA CON POLLO E VERDURE ARROSTO

INSALATA DI TROTA BOLLITA E SCAMPI da “Cooking & The Crown" di Tom Parker Bowles

Insalata di mele e speck

Trota salmonata affumicata con insalata di mele e noci