Pollo alle cipolle

Piatto semplice e gustosissimo questo pollo alle cipolle

coscie di pollo (o fusi o sovracoscie)

2-3 cipolle

un bicchiere vino bianco

sale pepe



Prendere alcune cipolle, tagliarle a fettine e metterle in una pentola antiaderente e farle imbiondire a fuoco basso

Nel frattempo prendere le coscie di pollo spellarlo e tagliarlo a pezzi regolari

Aggiungerlo alle cipolle imbiondite e sigillare la carne da entrambi i lati e poi aggiungere un bicchiere di vino bianco, sale e pepe.

Coprire e far cuocere a fuoco lento, mescolando ogni tanto,fino a completa cottura

E' un piatto molto semplice ma gustosissimo

Se si desidera si può mettere un po' d'olio a cottura ultimata, ma devo dire che anche senza è veramente stupendo e delicato

Benissimo viene anche cotto al forno, ma ci vuole un po' più di tempo

Questo piatto con il pollo con le cipolle l'ho accompagnato con un po' di finocchi