INVOLTINI DI CAVOLO VERZA IN SALSA DI POMODORO da " Veg table" di Nik Sharma
La cucina sa sempre emozionarmi, sfogliare i libri con le amiche di Cook my books è sempre una scoperta di mondi diversi. Guardando " Veg table " di Nik Sharma siamo subito state conquistate dalla sua capacità di trasformare semplici ortaggi in piatti sorprendenti e ricchi di gusto. Nei " Stuffed Cabbage Rolls in Tomato Sauce " ... non tutto è come sembra ... il ripieno è di patate e lenticchie beluga, aromatizzato con garam masala e peperoncino. A stupirvi sarà anche il gioco di profumi e di fragranze del tadka, l’olio aromatico a base di cumino, nigella e peperoncino con cui si irrorano gli involtini prima di servirli, che saprà caratterizzare la ricetta Involtini di cavolo verza in salsa di pomodoro Stuffed Cabbage Rolls in Tomato Sauce da " Veg table " di Nik Sharma per 14-16 involtini Involtini 570 g di patate color ruggine, tagliate in pezzi da 5 cm 100 g di lenticchie beluga sciacquate 480 ml di acqua 1 cucchiain...
