Delizia di zucchine ........ cubetti monoporzione
Estate tempo di vacanze e di belle scampagnate
fantastico sarebbe potersi rilassare sotto l'ombrellone ....................., ma anche in pinc nic in montagna possiamo portarci questi bellissimi bocconcini di zucchine
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4-5 uova
800gr zucchine
50gr latte
50gr panna
1 cucchiaio farina bianca
50 gr formaggio (caciotta o provolone)
aglio
aromi timo - origano
sale pepe
Affettare le zucchine per il lungo e farle stottare in padella per con un po' d'olio e aglio insaporirle, poi farle raffreddare mettendo i nostri aromi
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Con un po' d'olio ungere una pirofila ovale e coprire il fondo con le fette di zucchina, poi mettere tutte le altre zucchine alternandole con pezzettini di formaggio (se vi piace si potrebbe mettere anche del prosciutto) e una sploverata di pane grattuggiato
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A parte sbattere leggermente le uova aggiungendo, la panna, il latte, la farina e una bella manciata di grana grattuggiato poi versare tutto nella pirofila delle nostre zucchine
Mettere in forno a 190° per circa 45-50 punti
Si può gustare bella calda, ma io se la faccio per portarla ad un picnic aspetto che si raffreddi e poi la taglio a cubettini deliziosi, fantasti se accompagnati da dei cubetti di melone
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Con questa semplice ricettina partecipo al concorso
"Ricette sotto l'ombrellone"
fantastico sarebbe potersi rilassare sotto l'ombrellone ....................., ma anche in pinc nic in montagna possiamo portarci questi bellissimi bocconcini di zucchine
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4-5 uova
800gr zucchine
50gr latte
50gr panna
1 cucchiaio farina bianca
50 gr formaggio (caciotta o provolone)
aglio
aromi timo - origano
sale pepe
Affettare le zucchine per il lungo e farle stottare in padella per con un po' d'olio e aglio insaporirle, poi farle raffreddare mettendo i nostri aromi
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Con un po' d'olio ungere una pirofila ovale e coprire il fondo con le fette di zucchina, poi mettere tutte le altre zucchine alternandole con pezzettini di formaggio (se vi piace si potrebbe mettere anche del prosciutto) e una sploverata di pane grattuggiato
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A parte sbattere leggermente le uova aggiungendo, la panna, il latte, la farina e una bella manciata di grana grattuggiato poi versare tutto nella pirofila delle nostre zucchine
Mettere in forno a 190° per circa 45-50 punti
Si può gustare bella calda, ma io se la faccio per portarla ad un picnic aspetto che si raffreddi e poi la taglio a cubettini deliziosi, fantasti se accompagnati da dei cubetti di melone
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sono gustosissimi
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Con questa semplice ricettina partecipo al concorso
"Ricette sotto l'ombrellone"
Grazie
Ps: qui l'estate lascia molto a desiderare
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Bellissima ricetta!!
RispondiEliminaPrettamente estiva, anche se l'estate non vuole arrivare. Speriamo che questi colori siano di buon auspicio ad un'estate super!
Baci!
Che bella idea!!! me la segno!! ciao
RispondiElimina(^_^) ciao Manu,mmm veramente deliziosa ha proprio ragione (-_^) e poi è l'ideale da portare al mare (^_^) un abbraccio buona domenica smack ♥
RispondiEliminaCarina questa ricetta e molto colorata!!!
RispondiEliminaé il caso di dire "profumi e colori" aggiungerei e sapori! ;-)
RispondiEliminaBaci
Ciao! hai sempre moltissima fantasia nelle tue ricette!
RispondiEliminacomplimenti davvero!
bacioni
PS: abbiamo lanciato una nuova raccolta con un frutto tutto di stagione! perchè non partecipi..ci contiamo eh??!
Che idea fantasiosa!!!!! son proprio fiziosetti sti quadrucci di zucchine.. Baci e buon inizio settimana!!! :-)))
RispondiEliminaBuon inizio settimana
RispondiElimina@ Anna
carissima grazie mille
anche qui l'estate si fa un po' desiderare o meglio è molto anomala due giorni fa caldo spratutto umido ........... e noi a Trento non siamo abituati poi il giorno dopo bufera e temperatura a 15° .......... ieri bene ma si cercava il sole ....... come vedi estate matta, ma queste zucchine ci vanno a nozze crescono a meraviglia !!!
@ Federica
ciao e grazie
@ may26
ciao carissima
è perfetta per una domenica nei prati e poi veloce da fare
grazie (^_^)
@ spighetta
grazie cara
@ pagnottella
grazie carissima è bellissimo sapere che le ricette riescono a trasmettere il moto del blog
@ manu e silvia
grazie carissime siete gentilissime
ho dato una sbirciata alla vostra nuova raccolta ........... vi prometto che ci provo, ma non per cattiveria però a me i fichi non piacciono proprio ............ però una ce l'avrei vengo a chiedervi di la se va bene!!!
@ Claudia
grazie cara sai che questa ricetta è nata per caso, facevo una frittata al forno simile da mangiare calda ........... poi un giorno ne è avanzata un po' ed ecco la sorpresa ....... è ottima anche fredda e così ho modificato un po' ed ecco ora la faccio sempre per mangiarla a temperatura ambiente !!!!!
un grande smack
Manu
Ciao! l'accettiamo più che volentieri..i fichi sono ammessi in tutte le forme e consistenze!
RispondiEliminagrazie mille!
un bacione
Benissimo ragazze
RispondiEliminaquesta sera vi prometto che metto il logo della raccolta
adesso devo correre al lavoro
smack Manu
geniali davvero!!
RispondiEliminae bellissime da presentare a tavola ;)
Ciao!
RispondiEliminacredo che approfitterò da oggi delle tue ricette con le zucchine!!!!
Che spettacolo!
Ti ho aggiunto subito ai blogs che seguo!
Un saluto
Kemi
che bel piatto colorato, facile e veloce, quello che ci vuole in queste giornate con tanta voglia di vacanza e poca di cucinare..baci
RispondiEliminaBuona serata ragazze
RispondiEliminaqui finalmente è una sera estiva
@ Mirtilla
grazie carissima ...... sono bellissime per una cena all'aperto
@ kemikonti
grazie cara ne sono molto lusingata di far parte della tua lista blog
ultimamente le zucchine le faccio proprio in tutte le salse
@ piera
grazie cara
in effetti questo piattto è proprio abbastanza veloce
smack Manu