Tagliolini alla crema

Dopo i "bigoi co le sardele" non potevano mancare questi splendidi tagliolini
Un 'idea carinissima, facile e di sicuro effetto

preparare dell'impasto normale per grostoi
e tirare la sfoglia fino a due millimetri, o con la macchina per pasta fino al penultimo passo
scaldare l'olio a 180°
nel frattempo formare con la pasta dei tagliolini a mano o a macchina

che poi tufferemo a mucchietti nell'olio caldo, per poi metterli su della carta forno

Nel frattempo preparare della crema pasticcera alla vaniglia
e poi la metteremo a specchio sul fondo del piatto

sopra la crema mettere i nostri tagliolini e
spolverare con del "grana" (zucchero a velo)
e se si vuole una grattata di "tartufo" (cacao amaro)

Servire e gustare

Slurp

Buon martedì grasso a tutti

ancora per pochi minuti