domenica 19 luglio 2009

Delizia di zucchine ........ cubetti monoporzione

Estate tempo di vacanze e di belle scampagnate
fantastico sarebbe potersi rilassare sotto l'ombrellone ....................., ma anche in pinc nic in montagna possiamo portarci questi bellissimi bocconcini di zucchine




4-5 uova
800gr zucchine
50gr latte
50gr panna
1 cucchiaio farina bianca
50 gr formaggio (caciotta o provolone)
aglio
aromi timo - origano
sale pepe

Affettare le zucchine per il lungo e farle stottare in padella per con un po' d'olio e aglio insaporirle, poi farle raffreddare mettendo i nostri aromi



Con un po' d'olio ungere una pirofila ovale e coprire il fondo con le fette di zucchina, poi mettere tutte le altre zucchine alternandole con pezzettini di formaggio (se vi piace si potrebbe mettere anche del prosciutto) e una sploverata di pane grattuggiato

A parte sbattere leggermente le uova aggiungendo, la panna, il latte, la farina e una bella manciata di grana grattuggiato poi versare tutto nella pirofila delle nostre zucchine
Mettere in forno a 190° per circa 45-50 punti

Si può gustare bella calda, ma io se la faccio per portarla ad un picnic aspetto che si raffreddi e poi la taglio a cubettini deliziosi, fantasti se accompagnati da dei cubetti di melone
sono gustosissimi

Con questa semplice ricettina partecipo al concorso
"Ricette sotto l'ombrellone"
Grazie


Ps: qui l'estate lascia molto a desiderare
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14 commenti:

  1. Bellissima ricetta!!
    Prettamente estiva, anche se l'estate non vuole arrivare. Speriamo che questi colori siano di buon auspicio ad un'estate super!
    Baci!

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  2. Che bella idea!!! me la segno!! ciao

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  3. (^_^) ciao Manu,mmm veramente deliziosa ha proprio ragione (-_^) e poi è l'ideale da portare al mare (^_^) un abbraccio buona domenica smack ♥

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  4. Carina questa ricetta e molto colorata!!!

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  5. é il caso di dire "profumi e colori" aggiungerei e sapori! ;-)
    Baci

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  6. Ciao! hai sempre moltissima fantasia nelle tue ricette!
    complimenti davvero!
    bacioni
    PS: abbiamo lanciato una nuova raccolta con un frutto tutto di stagione! perchè non partecipi..ci contiamo eh??!

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  7. Che idea fantasiosa!!!!! son proprio fiziosetti sti quadrucci di zucchine.. Baci e buon inizio settimana!!! :-)))

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  8. Buon inizio settimana

    @ Anna
    carissima grazie mille
    anche qui l'estate si fa un po' desiderare o meglio è molto anomala due giorni fa caldo spratutto umido ........... e noi a Trento non siamo abituati poi il giorno dopo bufera e temperatura a 15° .......... ieri bene ma si cercava il sole ....... come vedi estate matta, ma queste zucchine ci vanno a nozze crescono a meraviglia !!!

    @ Federica
    ciao e grazie

    @ may26
    ciao carissima
    è perfetta per una domenica nei prati e poi veloce da fare
    grazie (^_^)

    @ spighetta
    grazie cara

    @ pagnottella
    grazie carissima è bellissimo sapere che le ricette riescono a trasmettere il moto del blog

    @ manu e silvia
    grazie carissime siete gentilissime
    ho dato una sbirciata alla vostra nuova raccolta ........... vi prometto che ci provo, ma non per cattiveria però a me i fichi non piacciono proprio ............ però una ce l'avrei vengo a chiedervi di la se va bene!!!

    @ Claudia
    grazie cara sai che questa ricetta è nata per caso, facevo una frittata al forno simile da mangiare calda ........... poi un giorno ne è avanzata un po' ed ecco la sorpresa ....... è ottima anche fredda e così ho modificato un po' ed ecco ora la faccio sempre per mangiarla a temperatura ambiente !!!!!

    un grande smack
    Manu

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  9. Ciao! l'accettiamo più che volentieri..i fichi sono ammessi in tutte le forme e consistenze!
    grazie mille!
    un bacione

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  10. Benissimo ragazze
    questa sera vi prometto che metto il logo della raccolta
    adesso devo correre al lavoro

    smack Manu

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  11. geniali davvero!!
    e bellissime da presentare a tavola ;)

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  12. Ciao!
    credo che approfitterò da oggi delle tue ricette con le zucchine!!!!
    Che spettacolo!
    Ti ho aggiunto subito ai blogs che seguo!
    Un saluto
    Kemi

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  13. che bel piatto colorato, facile e veloce, quello che ci vuole in queste giornate con tanta voglia di vacanza e poca di cucinare..baci

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  14. Buona serata ragazze
    qui finalmente è una sera estiva

    @ Mirtilla
    grazie carissima ...... sono bellissime per una cena all'aperto

    @ kemikonti
    grazie cara ne sono molto lusingata di far parte della tua lista blog
    ultimamente le zucchine le faccio proprio in tutte le salse

    @ piera
    grazie cara
    in effetti questo piattto è proprio abbastanza veloce

    smack Manu

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Grazie per i vostri commenti e se scrivete come anonimi firmatevi è più carino per me rispondervi

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