venerdì 13 luglio 2018

M'EAT Costine caramellate agrodolci all'arancia per MagAboutFood

Con il numero di luglio di Mag about Food, il magazine on line di Mtchallenge, vede la luce una nuova rubbrica carnivara M'EAT che porta l'attenzione al mondo della carne per poterla conoscere e cucinarla esaltandone le caratteristiche senza rovinarla

Con l'estate non si poteva iniziare che con le golosissime puntine, ribs o costine. Possiamo chiamarle in mille modi ma se cucinate bene si scioglieranno in bocca.
Le ricette sono quelle americane proposte da i costine profumate e saporitissime di Donna Hay. 
La cottura è molto particolare, viene esaltata la carne mantenendone la morbidezza

Io ho preparato 


STICKY ORANGE SWEET AND SOUR RIBS
costine caramellate agrodolci all’arancia
CABBAGE, CELERY AND CUCUMBER SLAW WITH TAHINIDRESSING
insalata di cavolo, sedano e cetriolo con tahinidressing

Delle puntine veramente golose, ma moltissime altre potrete trovarle nell'articolo di MagAboutFood


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