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TORTILLAS CON FALAFEL DI LENTICCHIE ROSSE da "Falafel" di Dunja Gulin

Tortillas (a lievitazione naturale) di San Francisco da "Convivir" dello chef Rogelio Garcia

Insalata di frutta a nocciolo grigliata con vinaigrette al mezcal da "Convivir" di Rogelio Garcia

Gelato ai frutti di bosco (senza gelatiera)

Tart di pesche e brie all'aceto balsamico con prosciutto croccante da "Super Simple" di Tieghan Gerard

MAAKOUDA Polpette di patate con feta e coriandolo da "Gather and Graze" di Mumtaz Mustafa e Laura Klynstra

Hummus di erbe aromatiche e pistacchi con Paratha

INSALATA DI GAMBERI E PORRI da "James Martin's Saturday Morning" di James Martin

TART DI POMODORI E CRÈME FRAÎCHE da "Vegetables" di Mark Diacono

FLAMICHE DI PORRO E SCALOGNO da "Vegetables" di Mark Diacono

Filetto di maiale alla birra Castanea