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I Grostoi .......... è carnevale!!!

Eccoci siamo già in aria carnevalesca e quindi non ci resta che incominciare a fare i grostoi, dolce tipico di carnevale ................ cambia nome cambiando regione e zona, ma si assomigliano tantissimo ................ questi sono i nostri trentini


400gr di farina 00 e 100gr di frumina
2 cucchiai d'olio
100gr di zucchero
2 uova intere
1 bustina di lievito
1 bicchierino di grappa
1 bicchiere di latte
1 pizzico di sale

Mettere tutti gli ingredienti sulla spianatoia a fontana

Impastare molto bene e poi lasciare riposare per un'ora sotto una ciotola



Poi tirare la pasta piuttosto sottilmente (col mattarello o macchina della pasta) e tagliarla a losanghe irregolari. Si possono fare dei taglietti interni o chiuderle a nodo.



Friggerle un po' alla volta in olio bollente (non cuocerle troppo) e poi tolte dall'olio metterle a sgocciolare su carta tipo scottex



Disporle sul piatto e cospargerle con lo zucchero a velo
Ecco qui i piatti pronti per essere assaltati
Sono veramente deliziosi e ottimi se accompagnati da un buon Moscato



Con questi grostoi partecipo alla raccolta di
Carolina " a Carnevale ogni ricetta vale"

che gentilmente è passata ad invitarmi

Commenti

  1. Manu che buoni a casa mia vanno a ruba ,,,baci!

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  2. sono davvero gustosissimi!!
    grazie per questa chicca appartenente alla tua tradizione ;)

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  3. Una ricetta tipica anche dalle nostre parti!!
    davvero buonissimi!!
    bacioni

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  4. Ciao Manu,
    deliziosi questi dolcini, assomigliano un pò a quelle che da me sono le chiacchere o cenci :)
    scorrendo velocemente la pagina principale del blog ho notato diverse ricettine allettanti... mi dò alla lettura :)
    ciao,
    wenny

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  5. Eh, sì! E' carnevale!
    Come passa il tempo!!!
    Buoni questi grostoi, anche se io li conosco come chiacchiere.
    Appena arrivo da te ce ne mangiamo due insieme, vero?
    Bacioni!

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  6. Grazie mille per aver partecipato alla mia raccolta!
    Buon pomeriggio e a presto!

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  7. che meravigliaaaaaa mi hai messo voglia di farle!!
    baciotti

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  8. Io li chiamo "chiacchere", cambia il nome ma la bontà rimane intatta!!!
    Buon fine settimana

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  9. Buon week-end

    @ Mary
    @ Mirtilla
    @ manu e silvia
    @ Wennycara

    grazie ragazze questi dolci infatti cambiano nome da zona a zona ................. ma poi in effetti si assomigliano

    @ Anna
    che bello mangiarsi i grostoi o le chiacchiere facendosi quattro chiacchiere ........... aggiungo alla lista

    @ carolina
    ho partecipato con piacere

    @ Sere
    allora domenica non ti resta altro che farli !!!

    @ Milù
    infatti nomi diversi .............. ma bontà perfetta

    Un salutone
    smack Manu

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  10. Che buoni...qui si chiamano chiacchiere...mi hai fatto venire la voglia di prepararli!!
    Buona giornata

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  11. Ciao Letizia
    hai proprio ragione e adesso è propri il periodo giusto per fsrli

    smack MANU

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