venerdì 24 ottobre 2008

Pasta madre................

Questa mattina nella posta ho trovato un bel pacchettino

..............la pasta madre delle Simili che gentilmente mi ha spedito Lella (grazie Lella), su riciesta della carissima Anna...................che bello

Eccola qua poverina dopo il viaggio per posta


Ho subito preso i 50gr di pasta madre e l'ho rinfrescata


Contemporanemente ho rinfrescato anche i 100gr della mia pasta madre
Qui le due paste madri rinfrescate dopo un'ora e dopo tre ore
La pm delle Simili è quella più a sinistra (o ciotola rotonda)
guardate come ha già raggiunto la mia che però sono 100gr

.....e qui si può vedere come la pm delle Simili sia molto più lievitata



.........e qui oggi dopo un ulteriore rinfresco serale
.................ormai è più grande della sorella trentina

Che meraviglia questa pasta


........e adesso ?
focaccia genovese.......
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3 commenti:

  1. L'anzianità ha solo questo privileggio, saper fare di più.....
    La pm delle Simili ha tanta esperienza alle spalle e sa districarsi meglio anche nelle situazioni più inusuali.
    Quando la sorella trentina avrà la sua età e la sua esperienza si comporterà allo stesso modo.
    Buona focacciata

    P.S. è lievitata a meraviglia, complimenti!

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  2. ma...pure la pasta madre delle simili?? ce la farai a stare dietro ad entrambe? ihihihih

    :-*

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  3. wow!!che sorpresona!!!

    adesso chi ti ferma più!!!

    Splendida focaccia!!

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